Сир стілтон білий з шоколадом та апельсином, ваг

Унікальний англійський напівтвердий сир White Stilton з цедрою апельсина та шматочками молочного й білого шоколаду. Його створено за традиційною рецептурою у Великій Британії (Ilchester British Cheese). Поєднання ніжної молочної текстури з фруктово-шоколадними нотками робить цей сир ідеальним десертним делікатесом.

Цікаві факти:

• Білий Стилтон — традиційний англійський сир без плісняви, на відміну від класичного блакитного Стилтона.
• Додавання фруктів і шоколаду перетворює його на солодкий сир, популярний у Великій Британії як десерт.
• Добре відомий у поєднанні з чаєм та ігристим вином.

Смакові та кулінарні властивості:

Смак — ніжний, вершковий із виразними цитрусовими нотами апельсинової цедри та солодкістю молочного шоколаду.

Текстура — крихка, розсипчаста, легко ламається.

Використання — як десертний сир, у випічці, десертах, фруктових салатах.

Поєднання з напоями та продуктами:

• Напої: ігристі вина, сидр, солодкі лікери, чай.
• Продукти: горіхи, свіжі фрукти, мед, крекери.

Витримка: без витримки (свіжий десертний сир)

Країна виробник: Велика Британія

Склад: сир напівтвердий (молоко, закваски, сіль, ензими), цедра апельсина (11%) (цедра апельсина, сироп глюкози, цукор, регулятор кислотності: лимонна кислота), шоколад молочний (7%) (цукор, молоко незбиране) порошок, какао-масло, какао терте, лецитин, ароматизатор ваніль), білий шоколад (7%) (цукор, сухе незбиране молоко, какао-масло, сухе знежирене молоколецитин, ароматизатор ваніль), фруктоза, консервант (сорбат калію).

Харчова цінність (на 100 г):

• Енергетична цінність – 1592 кДж / 383 ккал
• Жири – 26,9 г (з них насичені – 16,7 г)
• Білки – 16,3 г
• Вуглеводи – 18,3 г (з них цукри – 13,9 г)
• Сіль – 1 г