Сир Грана Падано 32% 150 г Mantova

Грана Падано — один із найвідоміших італійських твердих сирів, що має статус DOP (Denominazione di Origine Protetta — контрольоване найменування за походженням). Виробляється з коров’ячого молока та витримується не менше 9 місяців. Має крихку структуру з дрібними кристаликами та інтенсивний насичений смак.

Цікаві факти:

✔️ Grana Padano — найпопулярніший італійський сир у світі за обсягами виробництва.

✔️ Його історія сягає понад 1000 років, коли монахи долини По вперше виготовили цей сир для довготривалого зберігання молока.

✔️ Відзначений європейським знаком якості DOP, що гарантує справжність і традиційність виробництва.

Смакові та кулінарні властивості:

Смак — насичений, із горіхово-пряними нотками та легкою солоністю.

Текстура — зерниста, крихка, з характерними кристаликами.

Використовується як самостійний делікатес, у тертому вигляді для пасти, піци, різото чи салатів.

Поєднання з напоями та продуктами:

Вина — італійські червоні (К’янті, Бароло), білі витримані вина, просекко.

Продукти — паста, ризото, салати, супи, хамон, виноград, груші, горіхи, мед.

Витримка: від 9 до 20 місяців

Країна виробник: Італія

Склад: молоко коров’яче, сіль, сичужний фермент, яйцевий лізоцим (натуральний консервант). Без ГМО.

Харчова цінність (на 100 г):

• Енергетична цінність – 1654 кДж / 398 ккал
• Жири – 29 г (з них насичені – 18 г)
• Білки – 33 г
• Вуглеводи – 0 г (цукри – 0 г)
• Сіль – 1,5 г