Сир Рюмер Голд

Golden Roemer - це витриманий голландський сир із жирністю 48%, з насиченим, глибоким смаком та легкими горіховими і карамельними нотками. Текстура сиру щільна, але водночас кремова, з характерною крихкістю.

Смак цього витриманого сиру формується завдяки особливій якості молока.

Корови пасуться на лугах, які колись були морським дном. Мінерали з ґрунту потрапляють у траву, а потім і в молоко, надаючи йому унікального смаку.

Поєднання з напоями та продуктами: гармонує з витриманими винами, такими як бордо чи херес та відмінно поєднується з волоськими горіхами, інжиром та мигдалем.

Витримка: 18 місяців

Склад: коров'яче молоко, сіль, молочні закваски, сичужний фермент.

Харчова цінність (на 100 г):

• Енергетична цінність – близько 1443 кДж / 345 ккал
• Жири – ~26,8 г
• Білки – ~26 г
• Жирні кислоти -17,0 г
• Сіль –не більше 3,0%

Країна виробник: Нідерланди