Гауда Екстрастара Голландія

Гауда Екстрастара - твердий голландський сир, що виготовляється з коров'ячого молока у регіоні Північна Голландія. Його витримують від 10 до 12 місяців або довше, що робить смак більш насиченим і терпким з карамельними та горіховими нотками. Сир має щільну, трохи зернисту текстуру з кристалами солі, які утворюються під час дозрівання

Смакові та кулінарні властивості:

Насичений, з горіхово- карамельними відтінками. та кристалами кальцію.

Поєднання з напоями та продуктами:

 Чудово поєднується з фруктами (яблука, груші, виноград), горіхами та медом. Добре доповнює червоні сухі вина. 

Витримка:10-12 місяців

Країна виробник: Нідерланди

Склад: пастеризоване коров'яче молоко, сіль, закваска та сичужний фермент

Харчова цінність (на 100 г):

• Калорійність: 400-409 ккал
• Білки: 25-34 г
• Жири: 27-34 г
• Вуглеводи: 0-1 г
• Сіль: до 3%