Сир Стілтон білий з журавлиною, ваг

Білий Стилтон — традиційний англійський напівтвердий сир із крихкою текстурою та ніжним смаком. У поєднанні з журавлиною він стає яскравим десертним делікатесом із солодко-кислим акцентом. Вироблений у Великій Британії компанією Ilchester British Cheese.

Цікаві факти:

• Білий Стилтон без плісняви є «родичем» класичного блакитного Стилтона.
• Поєднання з ягодами журавлини робить цей сир одним із найпопулярніших для святкових столів.
• Часто використовується як десертний сир у Великій Британії.

Смакові та кулінарні властивості:

Смак — ніжний, молочний із приємною кислинкою журавлини.

Текстура — крихка, розсипчаста, легко ріжеться.

Ідеальний для сирних тарілок, десертів, салатів та випічки.

Поєднання з напоями та продуктами:

• Напої: ігристі вина, рожеві, портвейн, сидр.
• Продукти: горіхи, сухофрукти, мед, крекери, цільнозерновий хліб.

Витримка: без витримки (свіжий десертний сир)

Країна виробник: Велика Британія

Склад: молоко пастеризоване, закваска, сіль, ферменти, журавлина сушена (13%) (журавлина, цукор, олія соняшникова), фруктоза, консервант: сорбат калію.

Харчова цінність (на 100 г):

• Енергетична цінність – 1570 кДж / 378 ккал
• Жири – 28,6 г (з них насичені – 18,1 г)
• Білки – 18,4 г
• Вуглеводи – 11,2 г (з них цукри – 10,5 г)
• Сіль – 1 г