Сир з чорним трюфелем 60% ваг

Fromager d'Affinois з чорним трюфелем — це ніжний французький сир із пастеризованого коров’ячого молока з додаванням шматочків чорного трюфеля. Його унікальна кремова текстура поєднана з насиченим грибним ароматом і делікатним вершковим смаком. Сир відомий завдяки технології ультрафільтрації молока, що дозволяє отримати більш м’яку і гладку консистенцію.

Цікаві факти:

• Fromager d'Affinois — бренд французької сироварні Fromagerie Guilloteau.
• Чорний трюфель додається у вигляді подрібнених шматочків і надає сиру делікатесного статусу.

Смакові та кулінарні властивості:

Смак — вершковий, із виразним трюфельним ароматом.

Текстура — надзвичайно ніжна, кремова, тане в роті.

Ідеально підходить для сирних тарілок, намазування на хліб, використання у вишуканих закусках.

Поєднання з напоями та продуктами:

Добре смакує з медом, інжиром, виноградом, горіхами.

Напої: шампанське, білі вина (Chardonnay, Sauvignon Blanc), легкі червоні.

Витримка: до 2 місяців

Країна виробник: Франція

Склад: пастеризоване коров’яче молоко, вершки, чорний трюфель (1%), сіль, натуральний ароматизатор, молочнокислі бактерії.

Харчова цінність (на 100 г):

• Енергетична цінність – 1422 кДж / 344 ккал
• Жири – 31 г (з них насичені – 22 г)
• Білки – 15 г
• Вуглеводи – 1,2 г (з них цукри – 1,2 г)
• Сіль – 1,4 г